O QUE É HIDROPONIA?
A palavra hidroponia vem do grego dos radicais gregos hydro = água
e ponos = trabalho. Apesar de ser uma técnica relativamente muito
antiga, o termo hidroponia só foi utilizado pela primeira vez pelo
Dr. W. F. Gerke, em 1930.
A Hidroponia é um sistema de cultivo, dentro de estufas sem uso de
solo. Os nutrientes que a planta precisa para desenvolvimento e produção
são fornecidos somente por água enriquecida (
solução
nutritiva) com os elementos necessários:
nitrogênio,
potássio,
fósforo,
magnésio
etc., dissolvidos na forma de sais. Basicamente qualquer água potável
para consumo humano serve para hidroponia.
Existem diversos processos hidropônicos como:
floating,
aeroponia,
NFT etc. O processo
NFT
(fluxo laminar de nutrientes) foi desenvolvido nos anos 70 pelo Dr.
Alan Cooper. O processo NFT da HIDROGOOD elimina os antigos métodos
de telha, plástico e brita e tubos de PVC e os substitui por um perfil
de polipropileno totalmente atóxico, isento de metais pesados, que
não contamina a planta e dá maior sustentação aos vegetais. É excelente!
COMO FUNCIONA?
As plantas são cultivadas em perfis específicos, 80 cm acima do solo,
por onde circula uma solução nutritiva composta de água pura e de
nutrientes dissolvidos de forma balanceada, de acordo com a necessidade
de cada espécie vegetal. Esses perfis provêm o meio de sustentação
para as plantas, sem necessidade de pedrinhas ou areia. A solução
nutritiva tem um controle rigoroso para manter suas características.
Periodicamente é feito um monitoramento do
pH
e da
concentração
de nutrientes, assim as plantas crescem sob as melhores condições
possíveis.
Essa solução fica guardada em reservatórios e é bombeada para os perfis,
conforme a necessidade, retornando para o mesmo reservatório. É o
sistema de cultivo
NFT
(Nutrient Film Technique) -- fluxo laminar de nutrientes.
QUAIS AS VANTAGENS DA HIDROPONIA?
O produto final cultivado em hidroponia é de qualidade superior, com
aproveitamento total, pois é cultivado em estufa protegida e limpa,
livre das variações do clima, dos insetos, animais e outros parasitas
que vivem no solo. Na hidroponia os nutrientes são balanceados diariamente,
conforme a necessidade do cultivo, fazendo com que as plantas recebam
durante todo seu ciclo de crescimento, as quantidades ideais de nutrientes.
O QUE SE PODE CULTIVAR POR HIDROPONIA?
Praticamente tudo. Hoje em dia a alface ainda é a mais cultivada,
mas pode-se plantar brócoli, feijão-vagem, repolho, couve, salsa,
melão, agrião, pepino, beringela, pimentão, tomate, arroz, morango,
forrageiras para alimentação animal, mudas de árvores, plantas ornamentais,
entre outras espécies.
QUAIS AS VANTAGENS PARA O CONSUMIDOR?
· As plantas não entram em contato com os contaminantes do
solo como bactérias, fungos, lesmas, insetos e vermes.
· As plantas são mais saudáveis, pois crescem em ambiente controlado
procurando atender as exigências da cultura.
· Todo produto hidropônico é vendido embalado, não entrando
em contato direto com mãos, caixas, caminhões etc.
· Ataque de pragas e doenças é quase inexistente, diminuindo
ou eliminando a aplicação de defensivos.
· Pela embalagem o consumidor pode identificar: marca, cidade
da produção, nome do produtor ou responsável técnico, características
do produto e telefone de contato.
· Os vegetais hidropônicos duram mais na geladeira e fora dela,
pois permanecem com a raiz.
PRODUTOS HIDROPÔNICOS SÃO CAROS?
Para o consumidor ainda são um pouco mais caros que os tradicionalmente
cultivados, mas a diferença é de apenas alguns centavos. A procura
e aceitação pelo consumidor são cada vez maiores e os comerciantes
já se preocupam em oferecer produtos hidropônicos.
QUAIS AS VANTAGENS PARA O PRODUTOR?
Este é um aspecto sobre o qual gostaríamos de chamar sua atenção.
O produtor de cultivos hidropônicos trabalha com uma tecnologia moderna,
limpa e com muitas vantagens, veja:
· Maiores higienização e controle da produção.
· A planta cresce mais saudável e, por estar longe, do solo
menos sujeita a infestação de pragas
· A produção se faz durante todo o ano por ser um cultivo protegido
· Alta Produtividade: um único empregado pode cuidar de mais
de 10.000 plantas. O custo de manutenção (empregado, água, luz, frete
etc.) para o cultivo de alface, por exemplo, está em torno de R$ 0,15
por pé. A
ergonometria
é muito melhor, pois se trabalha em bancadas. O trabalho é mais leve
e mais limpo.
· Não há desperdício de água e nutrientes. A economia de água
em relação ao solo é de cerca de 70%
· A produtividade em relação ao solo aumenta em cerca de 30%
· O retorno do investimento se dá entre 6 e 8 meses
· Por ser colhida com raiz a sobrevida da planta hidropônica
é muito maior que a da cortada no solo. Existem maiores qualidade
e aceitação do produto.
· Estão eliminadas operações como: aração, gradeação, coveamento,
capina, bem como a manutenção dos equipamentos utilizados para estas
operações.
· A produtividade e a uniformidade da cultura são maiores.
· Redução de pulverizações.
· Pode ser realizada em qualquer local, mesmo onde o solo é
ruim para a agricultura.
· Um projeto comercial de
3.400 pés de alface/mês requer
apenas
140m2.
· Não há preocupação com a rotação de culturas e o replantio
é imediato após a colheita.
· Independendo da terra pode ser implantado mais perto do centro
consumidor
QUAIS AS PRINCIPAIS EXIGÊNCIAS E CONDIÇÕES?
Os custos iniciais não são elevados em se falando de equipamentos,
e o retorno é imediato e a curto prazo. É necessário prevenir-se contra
a falta de energia elétrica. Exige conhecimentos técnicos e de fisiologia
vegetal. Uma planta doente pode contaminar toda a produção. Requer
rotinas regulares e periódicas de trabalho.
